Olaszországi nyaralás finom olasz ételekkel fűszerezve

2015. január 27.

Olaszországi nyaralásunk idején ne felejtsük el kipróbálni a helyi specialitásokat, hiszen a méltán híres olasz konyha biztosan nem múlja alul várakozásainkat. A nyaralás Olaszországban garantáltan kellemesen telik finomabbnál finomabb ételeket és italokat kóstolva!

 

Az olasz ételek világszerte ismertek, hiszen ki ne találkozott volna már pizzával, spagettivel vagy a fenséges tiramisuval. Mind az előételek és saláták, mind a főételek és desszertek körében találhatunk számunkra újdonságokat, érdemes megkérdezni a helyi vendéglátóinkat, hogy melyik éttermet vagy tavernát ajánlják. Sokaknak meglepő lehet a különbség az itthon készített olasz fogások és az olasz nyaralásunk során elfogyasztott, tradicionális és a tájegységnek megfelelő között.

Az előételek köréből érdemes kipróbálni a minestrone levest, ami egy zöldségleves, melyet az egyes régiókban különbözőképpen készítenek el. Kihagyhatatlan még a bruschetta, ami pirított kenyérszelet zöldségekkel és sonka feltéttel kínálnak vagy a mozzarella e pomodoro, ami paradicsom és mozzarella sajt, szeletekre vágva olíva olajjal és bazsalikommal az igazi.

Az olasz tengerpart csábító főételei közül a pizza és a tésztafélék a legelterjedtebbek. A pizzát vékony tésztájúra nyújtják, és különböző feltétekkel készítik, az olaszok nagy kedvence például a négysajtos, quattro formaggi, és a sonkás-gombás capricciosa pizza. A spagettinek is számtalan variációja létezik, az egyik legkedveltebb a Spaghetti alla carbonara.

A risotto is eredetileg olasz receptúra alapján vonult be a köztudatba, ezt a zöldségekkel és sonkával készített rizst sokféle módon variálják az olaszok, régiótól függően. Míg északon kicsit szárazabb, addig délen lazább és lágyabb az állaga ennek az ételnek. Hozzávalók terén is sok a változat, így ha az országon belül is utazunk, garantáltan nem fogunk két ugyanolyan risotto-t kóstolni.

Olaszországi nyaralásunkat egy isteni olasz desszerttel koronázhatjuk meg. Ki ne ismerné például a tiramisut, amely egy mascarpone sajttal készített krémes sütemény, vagy a panna cottát, ami gyümölccsel ízesített tejpuding. Ajánlott még kipróbálni a gyümölcskenyeret, ha Olaszországban járunk: ez az ízletes, aszalt gyümölcsdarabokkal megszórt édes kuglóf remek választás egy ebéd vagy vacsora lezárására!

+36 1 354 01 91 Kapcsolat