A sziget turisztikai gazdagsága leginkább a természeti kincsekben rejlik, nem véletlen, hogy a sziget egyharmada természetvédelmi terület. Számos emlékmű tanúskodik a sziget történelméről, élő és nyitott kultúrájáról, melyet évszázados hagyományok tartottak fent, s a szigetlakók érzelmeiről, melyet a zenében és a kézműves művészetben juttattak kifejezésre .

Mivel Korzika a mediterráneum légrégebben lakott térségeihez tartozik, ezért itt nagy számban megtalálhatók az európai kőkorszak jellegzetes építményei, a sírkamraként szolgáló dolmenek, a magányos vagy sorba állított kőszálak és menhírek, és az erődként szolgáló megalit körépítmények is.

A sziget építészetére a legnagyobb hatást az öt évszázadon át uralkodó genovaiak tették; nekik köszönhetőek a partvédő citadellák, a híres partmenti őrtornyok, melyből 65 még ma is áll, de igen érdekes a sziget két legnagyobb városának építészete is. Fölső-Korzika fővárosa Bastia, melyre inkább a barokk építészeti sílus jellemző, míg Dél-Korzika fővárosa, s egyben a sziget fővárosa Ajaccio, a reneszánsz építészet jegyeit hordozza magán. De a legkülönlegesebb, a világörökség részét képező város: Bonifacio, melyet biztosan nem fogunk összetéveszteni már más várossal...

A valláshoz való mély kapcsolódást számos pisai román és barokk stílusú kápolna és templom, valamint a Korzika legeldugodtabb tájain is népszerű körmenetek és népszokások fejezi ki.

Korzika változatos konyhaművészete sokféle helyi különlegességet tartogat.

Mivel a sziget gazdaságának egykor a szelídgesztenye termesztés meghatározó eleme volt, nagy hagyománya van a gesztenyéből készült ételeknek és italoknak. Gesztenyelisztből számos kekszet és süteményt készítenek, csoportos termékkostoló esetén némely bemutatóházban jó esélyünk van frissen sült, nagyon finom, piskótaszerű, házi sütésű gesztenyés finomságokat is ízlelni. Közkedvelt, biztos népszerűségre számító ajándék a gesztenyelikőr és gesztenyelekvár, amelyet cédrusgyümölcsből, különböző citrusokból, csillaggyümölcsből, mirtuszból, cseresznyéből, fügéből és erdei gyümölcsökből is készítenek.

Korzika 8 különböző borvidékének legjellegzetesebb borai a fennségesen gyümölcsös ízű rosék, és az elképesztően aromás, édes muskotályok A többféle kiváló, egzotikus helyi sörből mindenképpen javasoljuk a Pietra (gesztenyés sör), a Torra (mirtuszos sör) és a Colomba (maquis fűszeres búzasör) kipróbálását. Sör- és borkorcsolyaként számtalan juh- és kecskesajtot kóstolhatunk friss bagettel, gyorsítóként pedig a helyi ánizspálinka, a Pastis használatos.

Figyelemre méltók még a kikötővárosokban kapható, frissen fogott tengeri herkentyűkből készített ételek (amelyek messze felülmúlják az Európában elterjedt mirelit vagy konzerv alapanyagú változataikat), a sokféle, aromás fűszerolaj, a korzikai sonka és a helyi vadpástétomok.

"A hallevesük úgy megfogott hogy hoztunk haza vagy 5 nagy dobozos konzervvel. Ami egyébként tök jó mert mások a a konzervet itthonról viszik oda, hogy spóroljanak a kaján, mi fordítva csináltuk ugyanezt. Még van egy utolsó, a lakásavatóra tartogatjuk. :)

Én is imádom a hazai halászlét friss foszlós fehét kenyérrel úgyhogy először nagyon furán néztem hogy ezt meg pirított fokhagymás bagettel kell enni. De isteni!

Első este amikor leültünk vacsizni kértünk csapolt sört és amit kihoztak attól nem jutottam szóhoz. Belekortyoltam és nem tudtam abbahagyni. Isteni íze volt! Sose gondoltam volna hogy a korzikai sör mint olyan ekkora élmény lesz. Mint kiderült a Torra nevű helyi mirtuszos sörhöz volt szerencsénk. Érdekes módon csak azon az egy helyen találkoztunk vele csapolva a szigeten. Üvegesen is jó volt de csapolva az igazi. Torrából volt még galagonyás is, az is fini volt.

A Pierta meg a helyi gesztenyés sör és valami isteni!

Megállapítottuk, hogy a helyi sörök; van még náluk egy Serena nevű világos sör meg egy Colomba nevű búzasör ezeken kívül, na szóval hogy ez a négy helyi sör lényegesen drágább, mint a kontinensről behozott akármelyik másik. Ezek tudják, hogy jó söreik vannak!

Borokból nekünk is a rozék jöttek be igazán.

A gesztenyelekvár nekem nem ízlik, ellenben a füge! :)

Jaja a vaddisznó terrin na az is finom volt, a sonkás szendvicsük meg külön kategória!!!!

Bastiában ettünk először mindjárt a megérkezés után pár órával.

Én előttem homályos volt miért is olyan jó dolog a szendvics egy franciaországhoz tartozó szigeten. Csak sonkás volt, de egye fene, jó lesz. Kiültünk egy söröző teraszára ahol lehetett szendvicset is enni.

Kikértük a három csapolt sört és vártunk. Egyszer csak látom visszafelé jönni a pincért hóna alatt 3 friss bagettel. És 10 perc múlva megjelent az asztalunknál a szendvics. Füstölt korzikai sonkával, a sonka szélei jó borsosak..nyammmm! Kb 2 perc múlva korzika sonkafanok voltunk mind.

Ha Bastiára gondolok az első korzikai sonkás szendvics jut eszembe.

Aszem leszögezhetjük hogy nekünk Korzika igazi kulináris élmény volt! :) "